I corsi in presenza per chi sogna l'eccellenza nella pasticceria

Per chi aspira a diventare un professionista della pasticceria o desidera perfezionare le proprie tecniche, questa è un’occasione davvero unica: entrare nel laboratorio di Stefano Laghi e apprendere dal vivo le tecniche e i segreti di un grande maestro. Con una carriera consolidata e un riconoscimento internazionale come consulente e formatore d’eccellenza, Stefano Laghi è sinonimo di qualità, competenza e passione.

 

Partecipare a uno dei suoi corsi significa accedere a una formazione esclusiva, frutto di anni di esperienza e ricerca, e poter osservare da vicino quella cura del dettaglio e quella precisione tecnica che contraddistinguono un vero artista della pasticceria. In un’epoca in cui molte competenze si apprendono a distanza, questi corsi in presenza riportano all’essenza del mestiere: il laboratorio, il confronto diretto e il valore inestimabile di formarsi sotto la guida esperta di un grande maestro.

Perché scegliere la formazione di alta qualità conStefano Laghi?

Un Maestro di livello internazionale

Stefano Laghi porta con sé anni di esperienza, innovazione e ricerca, che gli hanno permesso di affermarsi come uno dei massimi esperti nel campo della pasticceria.

I suoi corsi rappresentano un'occasione unica per chi vuole entrare in contatto con un know-how esclusivo e avanzato.

Un approccio pratico e coinvolgente

Conoscere le basi non basta; serve una guida che permetta di sviluppare abilità pratiche e intuizione, elementi essenziali per chi vuole emergere nel settore.

I corsi in presenza di Stefano Laghi sono pensati per fornire una formazione concreta, applicabile subito e curata nei minimi dettagli.

L'importanza della qualità nella Formazione

Per diventare pasticcieri di successo è fondamentale costruire una base solida e approfondita.

La formazione di alta qualità fa la differenza nel mondo della pasticceria: senza basi, senza tecnica e senza ispirazione, è impossibile creare qualcosa che lasci un segno.

Sotto la guida del maestro Laghi, ogni partecipante avrà gli strumenti per puntare all’eccellenza, trasformando la passione in competenza, e la competenza in arte.

Un approccio creato per i giovani e per i professionisti

Questi corsi sono dedicati a chi vuole fare della pasticceria una carriera seria e di
valore.

Giovani e professionisti troveranno il contesto ideale per crescere, confrontarsi, sperimentare e scoprire nuove prospettive.

CORSI PRESSO SCUOLE IN CALENDARIO 2025

28-29 APRILE I BILANCIAMENTI NEI PRODOTTI DA FORNO (MAESTRO STEFANO LAGHI) UNICA DATA 2025 PRESSO IRCA ACADEMY GALLARATE CORSO MANI IN PASTA

 

19-20-21 MAGGIO – TORTE FRESCHE ALL’ITALIANA CHANTILLY E PANNA (MAESTRO STEFANO LAGHI ) UNICA DATA PER IL 2025 PRESSO CAST ALIMENTI BRESCIA CORSO DIMOSTRATIVO

 

9-10-11 GIUGNO BILANCIAMENTI A TUTTO TONDO IN PASTICCERIA (MAESTRI STEFANO LAGHI E SILVIA FEDERICA BOLDETTI) UNICA DATA PER IL 2025 PRESSO CAST ALIMENTI BRESCIA. CORSO DIMOSTRATIVO

 

16-17 GIUGNO PRODOTTI SEMIFREDDO (MAESTRO STEFANO LAGHI) UNICA DATA  PER IL 2025 PRESSO ARTE DOLCE RIMINI CORSO DIMOSTRATIVO

 

22-23-24 SETTEMBRE TORTE DA FORNO INTENSIVE (MAESTRO STEFANO LAGHI) UNICA DATA PER IL 2025 PRESSO CAST ALIMENTI BRESCIA CORSO DIMOSTRATIVO

 

13-14 15 OTTOBRE COLAZIONI E BREAKFAST EXPIRIENCE ( MAESTRI STEFANO LAGHI MARIO RAGONA ) UNICA DATA PER IL 2025 PRESSO CAST ALIMENTI CORSO DIMOSTRATIVO

 

10-11 NOVEMBRE TORTE DA FORNO A LUNGA CONSERVAZIONE DA PACKAGING E BISCOTTERIA DI PRODUZIONE . (MAESTRO STEFANO LAGHI ) CORSO DIMOSTRATIVO